|
Forrás: http://mestersegekunnepe.hu
Az idei fesztiválon a régi, ritka mesterségek képviselÅ‘i álltak a figyelem középpontjában, Ãgy például a papÃrmerÃtÅ‘k, bútorfestÅ‘k, a kályha- és kemenceépÃtÅ‘k, kékfestÅ‘k, és további „hétköznapi művészek”.
DÃszvendégünk ez évben Szlovénia, nagy tudású népművészek képviselik országukat nálunk.
A tematikus kiállÃtáson a hétköznapok művészetét, munkájukat kÃvánták bemutatni. Műhelybemutatóra hÃvták 18 mesterség képviselÅ‘jét, melynek során nem csupán a tervezett alkotás készült el, de a mesterek folyamatosan válaszoltak az érdeklÅ‘dÅ‘k minden kérdésére, és a látogatók ki is próbálhaták a munkafázisokat.
A Mesterségek Ãœnnepe nem csak táncos és zenés programjairól és a mesteremberek bemutatóiról hÃres, hanem a rendezvény alatt folyamatosan működÅ‘ vásárról is, ahol a mesterek saját készÃtésű portékáikat árusÃtják a vendégeknek. A kézműves tárgyakon át az ékszerekig minden megtalálható.
Gasztronómia - Töki pompos, dödölle, kürtöskalács, sült kolbász, saslik, sertéscsülök. Étkek, amelyek sokak számára felidézik a Mesterségek Ãœnnepe semmihez sem hasonlÃtható, nyár végi hangulatát.
Sajtudvar a Mesterségek Ünnepén
A sajt Az ókortól kezdve ismert és kedvelt tejtermék, savanyÃtott vagy felfÅ‘zött tejbÅ‘l, préseléssel vagy anélkül készül, tehenek, juhok, kecskék vagy éppen bivalyok jóvoltából.
Amikor jóÃzűen beleharapunk egy falat sajtba, nem is jut eszünkbe, hogy mennyi munka, törÅ‘dés, milyen tudás áll e mögött a hétköznapi étek mögött.
Az idei fesztiválon lehetÅ‘ségünk nyÃlt bekukkantani a sajtkészÃtés rejtelmeibe, hiszen a Kis- Közép- és Agrárvállalkozók Országos Szolgáltató Egyesülete jóvoltából most a leghÃresebb magyar sajtkészÃtÅ‘k és manufaktúrák mutatkoztak be a mesterségek kedvelÅ‘inek.
A svájci vagy éppen a francia sajtokról lehet, hogy többet tudunk, mint a hazai termékekről, pedig a magyar kézműves sajtipar képviselői nagyban hozzájárulnak a gasztronómiai kultúra fejlődéséhez, nagyszerű minőségű, változatos termékeikkel.
A legszebb magyar tehén dÃját elnyert „Ica” jószág is vendég volt a Budai Várban a Sajtudvaron, hatalmas gyerek sereg vette körül, sÅ‘t, még le is rajzolhatták. Külsõ hivatkozások:
|
